1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
1/29 taza0.025 Harina blanca de maíz enriquecida precocida
1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
15 mililitros15 Vino blanco Seco
3/4 taza0.75 Yogur natural descremado Griego
1/2 taza0.5 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
1 cucharadita1 Mostaza
PREPARACIÓN
Sazona las chuletas con la sal y pimienta,
polvoréalas con la harina, quitando el exceso.
Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén teflón.
Cuando esté caliente, agrega las chuletas y déjalas cocinar, volteándolas únicamente una vez, hasta que estén doradas de ambos lados, de 4 a 6 minutos.
Transfiere las chuletas a un plato para servir y cúbrelas con aluminio.
Agrega el vino al sartén y remover los trozos pegados al sartén con una paleta de teflón.
Aumenta el calor a fuego medio y cocinar hasta que el vino se ha reducido a 2 cucharadas, de 2 a 3 minutos.
Agrega el yogur, caldo de pollo y mostaza y cocina hasta que tenga consistencia de salsa, cerca de 5 minutos.
Sazona con sal y pimienta.
Regresa las chuletas de cerdo al sartén, cubre las chuletas con la salsa y transfiérelo nuevamente al plato para servir.
Vierte la salsa que queda en el sartén sobre las chuletas y sírvelas.
Tips culinarios de MiDieta™
Para reducir las calorías, puedes utilizar spray
antiadherente para cocinar las chuletas en lugar de aceite de
oliva.
Combina esta deliciosa receta con una exquisita
ensalada de hojas verdes.
Chuletas de cerdo con salsa de mostaza 
