Ceviche de corvina

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Ceviche de corvina

Información nutricional por porción

101
kcal calorias
101 kcal calorias
10 g1 g13 g22 mg193 mg
proteínas10g
grasa1g
carbohidratos13g
colesterol22mg
Sodio193mg

INGREDIENTES

4
  • 227 gramos227 Corvina en cubos cocido
  • 1 1/2 tazas1.500 Jugo de limón verde (lima)
  • 3/4 taza0.750 Cebolla roja cruda en cubos
  • 2 2 Tomate(s) rojo(s) en cubos
  • 2 cucharadas2 Cilantro picado
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 3/4 cucharada0.750 Salsa inglesa
  • 1/4 taza0.25 Jugo de tomate bajo en sodio
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Ceviche de corvina En un recipiente hondo, mezclar el pescado cocido con la mitad del jugo de limón. Refrigerar durante la noche.
  2. Al siguiente día, descartar el jugo de limón y agregar el resto del jugo, junto con la cebolla, tomate, cilantro, perejil, salsa inglesa, jugo de tomate, sal y pimienta. 
  3.  Marinar por lo menos durante 1 hora. 
  4.  Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Acompaña este ceviche con galletas de soda o saladas.
  • Recuerda siempre cocer el pescado. El pescado crudo puede propiciar enfermedades transmitidas por alimentos.
RECETAS SALUDABLES