Carne rellena de vegetales

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Carne rellena de vegetales

Información nutricional por porción

347
kcal calorias
347 kcal calorias
19 g19 g25 g59 mg62 mg
proteínas19g
grasa19g
carbohidratos25g
colesterol59mg
Sodio62mg

INGREDIENTES

4
  • 400 gramos400 Lomo de res porterhouse (crudo)
  • 2 2 Diente(s) de ajo picado
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 cucharadita1 Aceite de oliva para la masa
  • 1 taza1 Habichuelas tiernas/ejotes crudos cortados en 3
  • 4 4 Zanahorias crudas en cubos
  • 2 2 Chile pimiento verde en cubos
  • 2 cucharadita2 Vinagre o más hasta cubrir
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común

PREPARACIÓN

  1. Cortar el lomo de res, de manera que quede una plancha de carne de forma rectangular. 
  2. Sazonar ambos lados de la carne con el ajo, cebolla, sal, aceite de oliva en aerosol y vinagre.
  3.  Colocar los vegetales en una orilla y enrollar. 
  4.  hornear hasta que la carne esté lista.

Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Recuerda utilizar cortes magros, de esta manera reduces la cantidad de grasa en un gran porcentaje.
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