Carne molida picadillo al estilo puertorriqueño

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Carne molida picadillo al estilo puertorriqueño

Información nutricional por porción

233
kcal calorias
233 kcal calorias
29 g13 g0 g76 mg1118 mg
proteínas29g
grasa13g
carbohidratos0g
colesterol76mg
Sodio1118mg

INGREDIENTES

5
  • 120 gramos120 Jamón de cocinar
  • 1/4 taza0.250 Sofrito puertorriqueño
  • 1 cucharadita1 Oregano en polvo deshidratado
  • 1 cucharadita1 Sal para el empanado
  • 1/4 cucharadita0.25 Vinagre para la salsa
  • 500 gramos500 Carne de res magra molida
  • 1/2 taza0.5 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
  • 10 10 Aceitunas rellenas con pimiento
  • 1 cucharada1 Alcaparras para el sofrito
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa

PREPARACIÓN

1      Luego de picar el jamón en pedacitos, dorarlo en una sartén teflón con aceite, baje el fuego y añada sofrito moviendo ocasionalmente por 5-7 minutos.

2      Agregar condimentos y carne mezclando a fuego alto hasta que la carne pierda color rojo.

3      Agregar salsa de tomate, aceitunas y alcaparras.  Tapar y hervir por media hora a fuego bajo.  

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