Carne en nogada

1. Limpiar la carne.

2. Lava, desinfectar y limpiar los chiles

3. Cocer la carne con la cebolla y el ajo.

4. Remojar los chiles en agua caliente.

5. Ya que estén limpios licuar los chiles anchos, el chile guajillo, la nuez, 2 dientes de ajo y los clavos.

6. Calentar una olla con aceite en rociador.

7. Agregar una pizca de sal a la salsa.

8. Ya que la carne este cocida colocarla en la olla con la salsa.

9. Dejar sazonar.

10. Servir, se puede acompañar con arroz.