Carne al guiso blanco

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Carne al guiso blanco

Información nutricional por porción

286
kcal calorias
286 kcal calorias
30 g18 g1 g62 mg206 mg
proteínas30g
grasa18g
carbohidratos1g
colesterol62mg
Sodio206mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Lomo de res t-bone cortado en medallones
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
  • 2 2 Diente(s) de ajo pelados
  • 1 taza1 Caldo de res
  • 1/2 taza0.5 Vino blanco o vino tinto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida

PREPARACIÓN

1.  Partir la carne en cuatro y sazonar con sal y pimienta.

2.       Incorporar el caldo, el vinagre y el vino y cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

3.       Retirar la carne de la cazuela, dejar que se enfríe ligeramente, cortarla en lonjas finas.

4.       Servir con su jugo.

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