Carne a la Catalaña

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Carne a la Catalaña

Información nutricional por porción

460
kcal calorias
460 kcal calorias
28 g32 g15 g80 mg208 mg
proteínas28g
grasa32g
carbohidratos15g
colesterol80mg
Sodio208mg

INGREDIENTES

4
  • 454 gramos454 Lomo de res porterhouse magro
  • 2 tazas2 Cebolla(s) cruda(s) en gajos
  • 2 2 Tomate(s) rojo(s) picados
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 1 1 Hoja(s) de laurel picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 3 3 Chile morrón picados
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 60 mililitros60 Vino blanco seco
  • 1 taza1 Caldo de res bajo en grasa y sodio
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Se sazona la carne con sal y pimiento. 
  2. En una olla con el aceite de oliva agregar la cebolla, tomates, perejil, la hoja de laurel, el ajo, los chiles morrones y el vino blanco.
  3.  Luego agregar la carne y cocinar a fuego alto.
  4. Luego agregar el caldo de res y seguir cocinando hasta que la carne esté suave.

Tips culinarios de MiDieta™

Seleccionar los cortes que digan magro o lean, estos son los que contienen menos grasa.

RECETAS SALUDABLES