Camarones endiablados al estilo cubano

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Camarones endiablados al estilo cubano

Información nutricional por porción

242
kcal calorias
242 kcal calorias
25 g10 g13 g185 mg426 mg
proteínas25g
grasa10g
carbohidratos13g
colesterol185mg
Sodio426mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Chile pimiento verde picado
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 1/2 cucharadita0.500 Oregano en polvo Para el adobo
  • 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1 taza1 Puré de tomate/jitomate opcional
  • 60 mililitros60 Vino blanco Pisco
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra fresca
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
  • 480 gramos480 Camarón crudo cocidos
  • 1/4 0.250 Chile pimiento rojo rostizados y picados
  • 4 cucharadas4 Perejil picado

PREPARACIÓN

  1. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. 
  2. Agregar la cebolla, chile pimiento, ajo, orégano, y la hoja de laurel. 
  3. Reducir el fuego a medio-bajo y sofreír revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente y suave. 
  4. Agregar el puré de tomate y el vino. 
  5. Reducir el fuego a bajo, tapar, y cocinar por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. 
  6. Sazonar con sal y pimienta.
  7. Agregar los camarones y el chile pimiento rostizado. 
  8. Tapar y cocinar por 8 minutos más. 
  9. Sazonar con la salsa picante. 
  10. Decorar con perejil y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Acompaña estos camarones con un arroz blanco o integral.

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