Camarones endiablados

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Camarones endiablados

Información nutricional por porción

89
kcal calorias
89 kcal calorias
17 g1 g3 g134 mg181 mg
proteínas17g
grasa1g
carbohidratos3g
colesterol134mg
Sodio181mg

INGREDIENTES

4
  • 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
  • 1/3 taza0.330 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
  • 340 gramos340 Camarón crudo pelados
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1/2 0.500 Chile pimiento rojo picado
  • 1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
  • 30 mililitros30 Vino blanco Pisco
  • 2 2 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1 cucharada1 Cilantro picado
  • 1 cucharada1 Perejil picado fino

PREPARACIÓN

  1. Mezclar los camarones con el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta en un recipiente, taparlos y marinarlos de 15 a 20 minutos en el refrigerador.
  2. Calentar una sartén grande, engrasada con spray antiadherente. Sofreír la cebolla, el pimiento rojo y el ajo durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Subir el fuego a temperatura alta. Agregar la salsa de tomate y freír durante 1 minuto. Agregar el vino y la hoja de laurel. Dejar que empiece a hervir.
  3. Agregar los camarones y bajar el fuego a medio-bajo. Hervir de 3 a 5 minutos o hasta que los camarones estén firmes y de color rosado. Si la salsa está seca añadir un poco más de vino. Añadir el cilantro o el perejil.

Tips culinarios de MiDieta™

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