Camarones a la Diabla

Publicado
Camarones a la Diabla

Información nutricional por porción

170
kcal calorias
170 kcal calorias
18 g6 g11 g134 mg173 mg
proteínas18g
grasa6g
carbohidratos11g
colesterol134mg
Sodio173mg

INGREDIENTES

4
  • 320 gramos320 Camarón crudo extra; grande
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 4 4 Chile chipotle en lata
  • 1/10 taza0.10 Puré de tomate/jitomate opcional
  • 1 cucharadita1 Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
  • 1 1 Zanahorias crudas en rodajas

PREPARACIÓN

Preparación camarones

  1. Limpiar los camarones.
  2. Asarlos en la plancha con la cucharada de aceite de olivo durante dos minutos.
  3.  Ya asados se les unta la salsa diabla al gusto.

Preparación de la salsa diabla

  1. Licuar, la lata de chile chipotle, el puré de tomate y la cucharada de vinagre de manzana.
  2. Se sazona la salsa con un poco de agua en una sartén con el aceite de olivo.
  3. Se rebana zanahoria en rodajas y se agrega.

Presentación final

Colocar los camarones en un plato y servir con guarnición al gusto.

Cortesía: Restaurante "El Moreno" Tel. 56905299, México D.F.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El camarón puede ser con o sin bigote.
  • Se puede agregar a la salsa una cucharada de vino blanco.
  • Si lo amerita agrega una salsa de sabor agridulce como: salsa de mango o salsa de arándano.
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