Caldo de cordero

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Caldo de cordero

Información nutricional por porción

352
kcal calorias
352 kcal calorias
29 g4 g50 g45 mg443 mg
proteínas29g
grasa4g
carbohidratos50g
colesterol45mg
Sodio443mg

INGREDIENTES

4
  • 80 gramos80 Arroz crudo
  • 454 gramos454 Cordero magro
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) picadas
  • 5 cucharadas5 Leche en polvo descremada
  • 1 taza1 Maíz dulce en crema
  • 2 cucharadas2 Perejil picado
  • 1 cucharadita1 Salsa Tabasco opcional
  • 1 1 Zanahorias crudas grandes, peladas y ralladas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Cocer el codero con la sal. Una vez cocido en una olla con tapadera combinar la cebolla, la zanahoria, el arroz, maíz dulce y los condimentos y llevar al hervir hasta que esté cocido.
  2. Retirar un poco del caldo, dejar enfriar y mezclar la leche y la salsa tabasco. 
  3. Agregar antes de servir y adornar con el perejil picado.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda eliminar el exceso de grasa de la carne de cordero. Puedes agregar más vegetales a tu sopa o 1/8 de aguacate.

RECETAS SALUDABLES