Calabaza Frutal

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Calabaza Frutal

Información nutricional por porción

217
kcal calorias
217 kcal calorias
3 g9 g31 g7 mg5 mg
proteínas3g
grasa9g
carbohidratos31g
colesterol7mg
Sodio5mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Calabaza de invierno cruda
  • 2 cucharadas2 Mantequilla derretida
  • 1 taza1 Piña o ananá en trozos
  • 2 2 Pera(s) peladas cortadas en cuadritos
  • 1/2 taza0.500 Arándanos agrios secos
  • 45 gramos45 Almendras tostadas sin sal rebanada
  • 1 1/2 cucharadas1.5 Miel de abeja para el aderezo
  • 2 cucharadita2 Azúcar morena opcional

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 375 ºF (200 ºC).  
  2. Cortar una pequeño pedazo de cada mitad de la calabaza, para evitar que se voltee.  
  3. Quitar y descartar las semillas.  Colocar cada mitad en una lata de hornear, y con una brocha rociar el interior de cada mitad con mantequilla.
  4. Combinar la piña, pera arándanos y almendras en un recipiente hondo.  Agregar la miel y la azúcar, mezclando ligeramente todo.  
  5. En cada mitad colocar la mezcla de fruta, de manera equitativa. 
  6.  Rociar el relleno ligeramente con la mantequilla sobrante. 
  7. Hornear por una hora, o hasta que la calabaza esté suave. 
  8.  Cortar cada mitad a la mitad, y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puedes sustituir la pera por manzana, en la misma cantidad.
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