1 cucharadita1 Azúcar granulada para el jarabe o sirpoe
4 cucharadas4 Mantequilla derretida
4 cucharadita4 Aceite vegetal para la ensalada
1 taza1 Leche de coco sin lactosa
PREPARACIÓN
Se
mezclan los ingredientes secos en un bol grande, se añade la mantequilla y
la grasa vegetal, se mezcla hasta que se incorpore, finalmente se añade la
leche de coco y se amasa hasta que quede todo bien incorporado por
unos 10 minutos.
Se deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar templado, la
dividimos en porciones iguales (12 aproximadamente), se hacen bolas y se
aplanan un poco, se pican con un tenedor y se dejan reposar otros 15
minutos antes de hornearlas a fuego mediano durante unos 30 minutos o
hasta que estén doradas.
Cakes panameños 
