Burritos de pimentón dulce

Publicado
Burritos de pimentón dulce

Información nutricional por porción

370
kcal calorias
370 kcal calorias
25 g26 g9 g70 mg94 mg
proteínas25g
grasa26g
carbohidratos9g
colesterol70mg
Sodio94mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para salsa
  • 2 2 Chile pimiento rojo o Ají rojo En cubos
  • 2 2 Chile pimiento verde o Ají verde En cubos
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo para la salsa
  • 1 taza1 Arroz integral cocido
  • 300 gramos300 Queso bajo en grasa para la ensalada
  • 8 cucharadas8 Queso crema bajo en grasa
  • 8 8 Tortilla(s) de harina mediana
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
  • 0 Aceite vegetal en rociador (opcional)

PREPARACIÓN

  1. En una sartén grande, saltear la cebolla con el aceite de oliva por 2 minutos.
  2.  Añadir los pimentones y saltear por 5 minutos o hasta que los pimentones estén tiernos.
  3.  Rociar con el comino y cocinar por un minuto más.
  4.  Mezclar los pimientos con el arroz, los quesos, la sal y la pimienta. 
  5. Poner 2/3 de taza de la mezcla anterior en el centro de cada tortilla, doblar los lados cerrándolos sobre el relleno y enrollar.
  6. Ponerlos con la abertura para abajo en una bandeja para horno. Rociarlos con el spray antiadherente.
  7. Cubrir y hornear por 10 ó 15 minutos o hasta que estén totalmente calientes. Dejar reposar por 5 minutos. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • El secreto de esta receta es utilizar quesos bajos en grasa para reducir la cantidad de calorías y grasa saturada.
  • Recuerda que es importante incluir productos lácteos descremados diariamente ya que son fuentes de proteína y de calcio.
RECETAS SALUDABLES