Bolitas de yuca estilo guyana

Publicado
Bolitas de yuca estilo guyana

Información nutricional por porción

107
kcal calorias
107 kcal calorias
1 g11 g1 g27 mg17 mg
proteínas1g
grasa11g
carbohidratos1g
colesterol27mg
Sodio17mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Yuca (casava)
  • 1 1 Huevo(s) Batido
  • 2 cucharadas2 Margarina
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
  • 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
  • Aceite vegetal en rociador

PREPARACIÓN

1.     Cocer la yuca, una vez hervida aplastar hasta que quede suave.

2.     Añadir el huevo ligeramente batido, margarina, pimienta, sal y levadura en polvo.

3.     Mezclar bien.

4.     Formar pequeñas bolas y rebozar con la harina.

5.     Freír en aceite caliente hasta que se doren.

6.    Escurrir y servir.

RECETAS SALUDABLES