Berenjenas al horno con queso

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Berenjenas al horno con queso

Información nutricional por porción

75
kcal calorias
75 kcal calorias
2 g3 g10 g0 mg80 mg
proteínas2g
grasa3g
carbohidratos10g
colesterol0mg
Sodio80mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Berenjena (cruda) en rodajas
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo Picados
  • 2 2 Tomates/jitomates rojos (Barceló)
  • 240 gramos240 Queso bajo en grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. En un sartén teflón calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y los tomates. 
  2. Sazonar las rodajas de berenjena con sal y saltearlas en otro sartén teflón rociado con spray antiadherente. 
  3. En un recipiente para hornear poner spray antiadherente, hacer capas de berenjena, luego la mezcla de tomate, el queso y continuar hasta terminar con queso. 
  4. Hornear hasta que el queso esté dorado y las berenjenas listas.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puedes agregar otro tipo de vegetales como espinaca o zucchinni y le darás otro color. El colocar la berenjena en sal y hacer presión sobre ella antes de cocinarla hace que absorba menos grasa cuando esta se cocine.
RECETAS SALUDABLES