Bacalao a la criolla

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Bacalao a la criolla

Información nutricional por porción

280
kcal calorias
280 kcal calorias
29 g4 g32 g64 mg1116 mg
proteínas29g
grasa4g
carbohidratos32g
colesterol64mg
Sodio1116mg

INGREDIENTES

4
  • 454 gramos454 Bacalao
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) en cubos
  • 2 2 Ají picados
  • 16 16 Aceitunas en rodajas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
  • 4 4 Tomate(s) rojo(s) en cubos
  • 1/4 taza0.25 Salsa de tomate baja en sodio
  • 2 cucharadita2 Salsa Tabasco opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 2 dientes2 Diente(s) de ajo picado

PREPARACIÓN

  1. En una olla hervir el bacalao con las papas hasta que estén blancas. 
  2. En una sartén con spray antiadherente saltear la cebolla, ajíes, aceituna, tomate y el ajo. 
  3. Agregar el bacalao y revolver.
  4. Agregar 1 taza de agua, la salsa de tomate, las papas y dejar a fuego media hasta obtener una salsa ligera. 
  5. Sazonar con sal y pimienta.

Tips culinarios de MiDieta™

Trata de consumir pescado de 1-2 veces por semana. Puedes acompañar este pescado con una ensalada de espinaca, pepino y maíz dulce.

RECETAS SALUDABLES