Asado huilense

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Asado huilense

Información nutricional por porción

260
kcal calorias
260 kcal calorias
36 g8 g11 g90 mg157 mg
proteínas36g
grasa8g
carbohidratos11g
colesterol90mg
Sodio157mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pierna de cerdo magra (cruda)
  • 1 1 Plátano macho horneado
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) cortada en rodajas finas
  • 1 1 Yuca cocida en cubos
  • 1 1 Cebolla(s) verde(s) cebolla cambray o cebolla china
  • 1/8 cucharadita0.125 Tomillo seco
  • 1 1 Aguacate(s) tipo Hass pelado
  • 180 mililitros180 Cerveza light
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
  • 5 5 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
  • 1/8 cucharadita0.125 Orégano seco para la vinagreta
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

1.     Marinar la carne 2 horas antes con sal, ajo, tomillo, laurel, orégano en polvo y cerveza, cubrir y refrigerar.

2.     Poner dos cucharada de aceite en una sartén teflón y asar la carne a fuego medio.  

3.     Servir la carne con la yuca cocida, el plátano y la papa cocida. 

RECETAS SALUDABLES