Arroz con leche al horno

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Arroz con leche al horno

Información nutricional por porción

109
kcal calorias
109 kcal calorias
5 g1 g20 g29 mg138 mg
proteínas5g
grasa1g
carbohidratos20g
colesterol29mg
Sodio138mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Leche descremada tibia
  • 1 cucharadita1 Vainilla de extracto
  • 1 1 Huevo(s) batidos
  • 3/4 taza0.750 Arroz cocido frío
  • Edulcorante artificial en polvo o al gusto
  • 1 cucharadita1 Canela en polvo al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 60 gramos60 Nueces de castilla secas picadas finamente

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 160°C (325°F).
  2. Poner la leche en una olla mediana. Llevar a hervir por 3 minutos, retirar del fuego y agregar la vainilla.
  3. Batir los huevos con una pizca de sal hasta que tengan un color amarillo pálido. 
  4. Agregar la leche, moviendo hasta mezclar. Añadir el arroz cocido y el edulcorante al gusto. Mezclar bien.
  5. Repartir esta mezcla en 4 moldes pequeños individuales. Tapar cada molde con papel aluminio y colocarlos en baño maría en el horno durante 40 a 50 minutos.
  6. Servir con canela y nueces picadas encima.

Tips culinarios de MiDieta™

El secreto es utilizar ingredientes bajos en grasa como leche descremada y bajos en azúcar como el edulcorante artificial. Recuerda que los edulcorantes endulzan más que al azúcar normal.

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