Arroz con espinacas

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Arroz con espinacas

Información nutricional por porción

240
kcal calorias
240 kcal calorias
4 g4 g47 g0 mg15 mg
proteínas4g
grasa4g
carbohidratos47g
colesterol0mg
Sodio15mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Espinaca cruda Lavada, desinfectada y picada
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 120 gramos120 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
  • 1 taza1 Arroz blanco de grano mediano crudo
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 120 mililitros120 Vino blanco Seco
  • 2 tazas2 Agua en la coccion

PREPARACIÓN

  1. En una olla o sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla finamente picada. 
  2. Agregar la espinaca y cocer por 3 minutos. Agregar el arroz crudo y revolver a fuego lento por unos minutos. 
  3. Progresivamente, subir el fuego y agregar el vino. Cuando el vino se haya evaporado, agregar agua caliente.
  4. Una vez se haya cocido el arroz, aproximadamente 20 minutos, agregar el queso parmesano rayado y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Aprovecha la Vitamina C y ácido fólico de la espinaca. 
  • Para aumentar tu consumo de fibra y antioxidantes puedes escoger un arroz integral. 
  • Puedes sustituir la espinaca por otro vegetal verde, como arvejas, ejote, brócoli
RECETAS SALUDABLES