Arroz a la jardinera

Publicado
Arroz a la jardinera

Información nutricional por porción

241
kcal calorias
241 kcal calorias
10 g5 g39 g18 mg480 mg
proteínas10g
grasa5g
carbohidratos39g
colesterol18mg
Sodio480mg

INGREDIENTES

8
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos picado
  • 1 1 Pimiento verde mediano dulce crudo picado
  • 1/2 taza0.500 Apio (crudo) picado
  • 1 1/2 tazas1.500 Arroz blanco de grano mediano crudo
  • 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 2 tazas2 Agua hirviendo
  • 227 gramos227 Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
  • 10 10 Aceitunas en rodajas
  • 1/8 cucharadita0.125 sal

PREPARACIÓN

  1. En una olla con aceite, freír la cebolla, los pimientos y el apio hasta que queden suaves.
  2. Agregar el arroz y freír unos minutos más.
  3. Añadir el caldo de pollo, dejar que se evapore un poco el líquido y agregar el jamón. 
  4. Tapar y cocer hasta que esté listo el arroz.
  5. Agregar las aceitunas, mezclar y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Utiliza el jamón magro (libre de grasa). Puedes reemplazar el jamón por pollo o pavo. Usa las aceitunas con moderación ya que son fuente de grasa y de sodio.
RECETAS SALUDABLES