Arañas de plátano puertorriqueñas "light"

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Arañas de plátano puertorriqueñas "light"

Información nutricional por porción

128
kcal calorias
128 kcal calorias
1 g0 g31 g0 mg79 mg
proteínas1g
grasa0g
carbohidratos31g
colesterol0mg
Sodio79mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Plátano(s) verde(s) (machos) sin freír en tiras y frito
  • 1 cucharadita1 Ajo en polvo con sal
  • 4 4 Diente(s) de ajo en tiritas
  • 1 cucharada1 Jengibre fresco en tiritas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra molida

PREPARACIÓN

1.    Precalentar el horno a 400ºF (200°C). Rociar una bandeja para hornear con el spray antiadherente. Con un rallador, rallar el plátano con la parte más gruesa para rallar. 

2.    Colocar los plátanos rallados en un recipiente mediano y agregar el ajo, polvo de ajo, y el jengibre. Sazonar con sal y pimienta. 

3.    Mezclar bien. Hacer bolitas de plátano, como del tamaño de una pelota de ping pong. No hacerlas muy apretadas. Poner las bolitas en la bandeja y rociar con el spray antiadherente. 

4.    Hornear durante 10 minutos o hasta que estén bien doradas.

5.   Poner en un recipiente y servir.  

Tips culinarios de MiDieta™

Acompáñalas con una salsa fresca de tomate.

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