Alfajores de maicena

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Alfajores de maicena

Información nutricional por porción

118
kcal calorias
118 kcal calorias
1 g2 g24 g30 mg325 mg
proteínas1g
grasa2g
carbohidratos24g
colesterol30mg
Sodio325mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Mantequilla sin sal
  • 2 cucharadita2 Azúcar morena para la compota
  • 1 1 Huevo(s) duros
  • 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
  • 5 cucharadas5 Maicena harina de maíz
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo para hornear bajo en sodio
  • 3 cucharadas3 Dulce de leche
  • 2 cucharadita2 Pulpa deshidratada de coco rallada endulzada

PREPARACIÓN

1.   En un bowl , batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Tamizar la maicena junto con la harina leudante y el polvo de hornear. Formar una masa lisa, dejar descansar en la heladera durante 2 horas envuelta en un papel film.

2.   Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondo de 2 cm. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada.

3.   Precalentar el horno a temperatura media (180º C) o 352°F.

4.  Cocinar las tapitas de alfajores durante 8 a 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

5. Tomar una tapita colocar más o menos una cucharadita de té de dulce de leche y tapar con otra tapita.

6.  En un plato colocamos un poco de coco rallado y hacemos girar el alfajor para que nos queden los bordes untados de dulce de leche cubiertos por el coco.

RECETAS SALUDABLES