Albóndigas griegas

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Albóndigas griegas

Información nutricional por porción

442
kcal calorias
442 kcal calorias
19 g26 g33 g102 mg492 mg
proteínas19g
grasa26g
carbohidratos33g
colesterol102mg
Sodio492mg

INGREDIENTES

4
  • 210 gramos210 Carne de res (magra)
  • 210 gramos210 Cerdo magro (crudo) Pernil de Cerdo
  • 8 cucharadita8 Pan molido seco (pan rallado)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Huevo batido
  • 2 cucharadas2 Queso rallado bajo en grasa
  • 1 cucharada1 Perejil crudo picado
  • 1 hoja1 Menta fresca picada
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo para la salsa
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral cernida
  • 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1 taza1 Yogur natural descremado griego
  • 1 cucharada1 Mayonesa baja en grasa salsa
  • 1/4 taza0.250 Nata salsa
  • 1 cucharadita1 Aceite de oliva salsa
  • 1 cucharadita1 Nuez moscada Rallada
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal kosher

PREPARACIÓN

1.-Mezclar todos los ingredientes para las albondiguillas, menos la harina, en una ensaladera grande.

2.-Amasar bien todos los ingredientes y refrigerar una hora.

3.-Poner la harina en un plato.

4.-Con las manos húmedas formar bolitas del tamaño de una nuez y pasarlas por harina.

5.-Freírlas en aceite en aerosol durante 3 minutos.

6.-Para preparar la salsa: se mezclan bien el yogur, la mayonesa, la nata, el aceite de oliva, la sal, pimienta y la nuez moscada.


Tips culinarios de MiDieta™

Puedes agregar papa cocida 

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