Alambre Tadicional

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Alambre Tadicional

Información nutricional por porción

371
kcal calorias
371 kcal calorias
36 g23 g5 g103 mg731 mg
proteínas36g
grasa23g
carbohidratos5g
colesterol103mg
Sodio731mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Bistec magro
  • 30 gramos30 Tocino En trocitos
  • 160 gramos160 Jamón serrano
  • 1 1 Chile morrón Fileteada
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) En rodajas
  • 120 gramos120 Queso para deshebrar Oaxaca
  • 2 cucharadas2 Salsa inglesa
  • 1/4 cucharadita.25 Pimienta negra tronada
  • 1/2 0.5 Diente(s) de ajo Triturado
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal para el adobo
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola

PREPARACIÓN

  1. Filetear el chile morrón y la cebolla.

  2. Picar el bistec, jamón y tocino.

  3.  Desehebar finamente el queso.

  4. Calentar la plancha para agregar el morrón y la cebolla, bajar a fuego medio.

  5. A un lado colocar el bistec y el tocino.

  6.  Sazonar todos los ingredientes con salsa inglesa, ajo, sal  y pimienta al gusto.

  7.  Integrar todos los ingredientes en el momento de que el bistec este cocido

  8.  Agregar el jamón y bajar a fuego lento.

  9.  Gratinar todo el alambre con el queso deshebrado

Preparación Final

  • Se sirve sobre tortillas de maíz, con salsa de molcajete o ranchera martajada.

Cortesía: Restaurente "El sazón de mi Tierra"
http://www.facebook.com/pages/EL-SAZON-DE-MI-TIERRA/108258642595292

Tips culinarios de MiDieta™

  • No utilizar aceite en la plancha

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