Pescado a la plancha con chile y limón

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Pescado a la plancha con chile y limón

Información nutricional por porción

179
kcal calorias
179 kcal calorias
29 g7 g0 g34 mg134 mg
proteínas29g
grasa7g
carbohidratos0g
colesterol34mg
Sodio134mg

INGREDIENTES

4
  • 4 cucharadas4 Aceite de oliva
  • 1 cucharadita1 Cáscara de limón (ralladura) y jugo de un limón
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1 cucharadita1 Chile en polvo láminas de chile seco machacadas
  • 1 cucharada1 Perejil picado
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) mediana(s) en rebanadas
  • 480 gramos480 Filete de pescado mero en filetes

PREPARACIÓN

1. Precalentar la parrilla a fuego alto. Unte los filetes de mero con aceite de oliva y colocarlos con la piel hacia arriba en una hoja de papel par hornear.

2. Cocinar el pescado a la parrilla por 5 minutos. Darles vuelta con cuidado con una espátula.

3.Verter por encima de los filetes la ralladura de limón y el chile picado, añadir sal y pimienta.

4. Dejarlo en la parrilla 3 minutos más. Agregar un poco de jugo de limón y espolvorear con perejil antes de servir.  Puedes añadir de acompañamiento rebanadas de papas cocidas.

Tips culinarios de MiDieta™

Puede sustituirse el pescado mero por otro tipo de pescado como merluza.

RECETAS SALUDABLES