Carne de cerdo con cebolla

Publicado
Carne de cerdo con cebolla

Información nutricional por porción

362
kcal calorias
362 kcal calorias
10 g34 g4 g53 mg240 mg
proteínas10g
grasa34g
carbohidratos4g
colesterol53mg
Sodio240mg

INGREDIENTES

4
  • 1/8 cucharadita0.125 Granos de pimienta de Szechúan (poner a calentarlos en un sartén por 2 minutos y dejar enfriar.
  • 1/2 cucharada0.5 Maicena
  • 4 cucharadita4 Salsa de soya añadir por partes.
  • 20 mililitros20 Jerez seco por partes
  • 6 cucharadita6 Aceite vegetal por partes
  • 2 cucharadita2 Vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharadita0.5 Azúcar granulada
  • 2 dientes2 Ajo molido
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) amarilla, cortada en rodajas
  • 30 gramos30 Cebollín cortados en trozos
  • 1/2 cucharada0.5 Aceite de ajonjolí
  • 300 gramos300 Cerdo magro en tiras

PREPARACIÓN

1. Colocar los granos de pimienta a una fuente mediana. Agregar la maicena, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de jerez (opcional) y 1.5 cucharaditas de aceite vegetal y mezclar bien.

2. Mezclar las 2 cucharaditas restantes de salsa de soja, las dos cucharaditas de jerez, el vinagre y e azúcar en un recipiente pequeño.

3. Calentar las 6 cucharaditas restantes de aceite vegetal en un wok o sartén grande fuego fuerte. Añadir el ajo y revolver. Añadir la mezcla de Arne, sofreír unos 2 minutos. Añadir la cebolla, sofreír 1 minora. Agregar los cebollines y sofreír 30 segundos.

4. Añadir la mezcla de salsa de soja y vinagre, cocer y revolver por 30 segundos. Añadir el aceite de ajonjolí y revolver.

RECETAS SALUDABLES