Revuelto de tofu

1. Mezclar en un recipiente hondo el agua, la levadura, el comino, la cúrcuma, la paprika, la sal y la pimienta. Reservar.

2. Rociar aceite en una sartén y poner a fuego medio.

3. Una vez que la sartén esté caliente, añadir el cebollín y el ajo y cocinar por 2 minutos. 

4. Desmoronar el tofu con los dedos sobre la sartén.

5. Añadir la mezcla de condimentos y mezclar bien y esparcir el tofu. Cocinar por 2 minutos.

6. Espolvorear el perejil y continuar moviendo durante 1 minuto. Servir.