Pasta con brócoli

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Pasta con brócoli

Información nutricional por porción

87
kcal calorias
87 kcal calorias
4 g7 g2 g21 mg125 mg
proteínas4g
grasa7g
carbohidratos2g
colesterol21mg
Sodio125mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Brócoli (cocido) y cortado en brotes.
  • 250 gramos250 Pasta tipo penne cocida
  • 6 cucharadita6 Aceite de oliva
  • 1 diente1 Ajo crudo molido
  • 60 gramos60 Queso mozzarella regular rallado
  • 1 cucharada1 Mantequilla
  • 1/3 taza0.33 Caldo de pollo sin grasa
  • 30 mililitros30 Vino blanco
  • 1 cucharada1 Perejil crudo picado finamente (opcional) para adorno

PREPARACIÓN

1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Colocar ajo en el aceite caliente hasta dorar.

2. Añadir el brócoli, cocer y revolver 3 minutos. Agregar el queso mozzarella, queso parmesano, mantequilla, caldo y vino. Revolver.

3. Hervir a fuego lento hasta que se gratine queso.

4. Verter la salsa sobre la pasta cocida en una fuente grande, mezclar suavemente.

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