Huevos con salsa blanca

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Huevos con salsa blanca

Información nutricional por porción

231
kcal calorias
231 kcal calorias
17 g15 g7 g284 mg149 mg
proteínas17g
grasa15g
carbohidratos7g
colesterol284mg
Sodio149mg

INGREDIENTES

4
  • 25 gramos25 Queso fresco desmenuzado
  • 1 cucharada1 Mantequilla
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral
  • 6 6 Huevo
  • 1/2 taza0.5 Leche baja en grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca y sal
  • 4 4 Muffin/ panquecito sencillo
  • 120 gramos120 Jamón bajo en grasa rebanado

PREPARACIÓN

1. Poner la mitad de la mantequilla dentro de una cacerola al fuego, añadir la leche y sal.

2. Al hervir, agregar la harina. En seguida incorpore la mitad del queso y 6 yemas de huevo.

3. Retirar del fuego y verter sobre la anterior pasta de claras batida a punto de merengue. Repartir en platos refractarios individuales, previamente engrasados, como base una rebanada de jamón y un pan muffin o similar  y cubrir con el sobrante queso.

4. Hornear por 10 minutos y servir.

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